淄博市周村区总工会举办中西面点培训课 技能点亮职工新生活

中工网讯(wǎngxùn) “我一直想学面点技术，补贴点家用。但外面培训班费用高，这次区(qū)总工会送技术到社区，还是免费教学，真是太贴心啦(la)。”培训班现场，家住山东省淄博市周村区东街社区的王阿姨高兴地说。 日前，周村区总工会联合(liánhé)淄博机电工程学校，在航东社区、东街社区举办了中西面(xīmiàn)点培训课。本次培训吸引了辖区内众多面点爱好者、职工群众(zhígōngqúnzhòng)和待(dài)就业居民踊跃参与，助力职工群众提升职业技能，拓宽就业创业路径。 图为面点培训现场。周村区总工会供图(gōngtú) 培训现场，周村区面点技师孙红霞凭借丰富的面点教学经验，围绕传统美食肉饼、枣馒头制作展开了教学。她从(cóng)面粉与酵母粉的科学配比，到(dào)五花肉馅中蚝油、花椒粉等调料的精准调配(diàopèi)；从面团揉制发酵的关键技巧，到馅料包制、造型的细节把控，孙老师通过(tōngguò)理论讲解与实操演示相结合的方式，将面点制作的精髓倾囊相授(qīngnángxiāngshòu)。 同时，周村区餐饮技师王福祥穿梭在操作台间(jiān)，为学员提供(tígōng)一对一精准指导。学员们专注聆听、认真记录，参与实践操作，现场香气四溢，欢声笑语(huānshēngxiàoyǔ)不断。“这次培训太实用(shíyòng)了。不仅学到了面点制作技巧，还让我看到了创业的新方向。”参与培训的一位张姓学员兴奋地说。 “我们不仅教(jiào)技术，还注重市场需求。”周村区总工会相关负责人介绍，这些面点品类在早餐店、食堂等场景中需求量大，学员学成后既(jì)可(kě)家用，也可就业或创业，真正实现“学以致用”。今后，区总工会将持续关注职工群众需求，开展更多贴合(tiēhé)实际、实用性强的技能培训活动，切实为群众办实事(bànshíshì)、办好事。（王鑫雨 葛红普）